(4 pers)
Ingredienser
2 store pærer, halverede
½ usprøjtet citron, skåret i 4 både
Ca. 2 cm ingefær, revet
2 spsk. rosiner
Lidt kanel
4 tsk. smør
4 stk. bagepapir
Ricotta og flydende honning til servering
Fremgangsmåde
Læg de halve pærer på hver sit stykke bagepapir og pres citronsaft over de halve pærer.
Læg citronbådene ved pærerne sammen med reven ingefær og rosiner.
Drys med lidt kanel og læg smør ovenpå pærerne.
Luk papiret sammen og læg pakkerne på en bageplade, og pakkerne bages i en 200° varm ovn ca. 25 minutter.
Pærerne serveres med ricotta og flydende honning dryppes over.