(4 pænt store portioner)
Ingredienser
150 g hvid chokolade
2½ dl piskefløde, pisket til flødeskum
3 bæger pasteuriserede æggeblommer (det svarer til 6 æggeblommer)
50 g sukker
50 g mørk chokolade, høvles eller rives til pynt
Fremgangsmåde
Knæk chokoladen i mindre stykker og smelt den, ved lav varme, over vandbad.
Pisk æggeblommerne rigtig godt med sukkeret, så det bliver hvidt.
Tilsæt den smeltede chokolade og bland det godt.
Vend flødeskummet forsigtigt i lidt ad gangen.
Fordel blandingen i 4 portionsglas og stil dem i køleskab i 4 timer.
Drys med chokolade og server desserten.