Ingredienser
300 g frosne ærter
1-2 fed hvidløg
1 håndfuld blandede urter, fx basilikum og persille
1 dl cremefraiche
1 spsk. citronsaft
1 tsk. salt
Fremgangsmåde
Lad ærterne tø op eller overhæld dem med kogende vand.
Blend alle ingredienserne til en grov, grøn dip.
Smag til med salt og citron og server dippen med grønsagsstave eller strimler af pitabrød.