Ingredienser
250 g havregryn eller speltflager
50 g mandler, grofthakkede
25 g hasselnødder
Kokosolie
3 spsk. flydende honning
1 tsk. kanel
½ tsk. kardemomme
50 g tørret frugt i tern
25 g kandiseret ingefær, i små tern
40 g kakaonibs
25 g kokosflager
Fremgangsmåde
Bland grynene med mandler og hasselnødder og rist blandingen på en pande i kokosolie og honning.
Tilsæt kanel og kardemomme, og rist lidt videre på panden, til blandingen er gylden og sprød.
Tilsæt tørret frugt, ingefær, kakanonibs og kokosflager, og bred blandingen ud på en bageplade, så blandingen kan køle af.
Granolaen opbevares i et glas med låg, patentglas eller i en kagedåse.