Ingredienser
3 dl kogte kikærter
100 g babyspinat
2 spsk. sesamfrø, ristet let på en tør, varm pande
1 tsk. matcha
2-3 fed hvidløg
Ca. 1 spsk. saft – og reven skal af 1 usprøjtet citron
½ dl olivenolie
½ dl koldt vand
1 tsk. salt
Fremgangsmåde
Kom ingredienserne i en foodprocessor og blend til en grov, jævn humus.
Smag eventuelt til med mere citron og salt.
Konsistensen kan justeres med olie og vand.