(6 pers)
Ingredienser
1 kg rabarber, skåret i små stykker
1 l vand
350 g sukker
Kornene af 1 stang vanilje
2 spsk. kartoffelmel
1 bundt mynte
75-100 g mandler, smuttede og snittede
Fremgangsmåde
Kom rabarber i en gryde med vand, sukker og vaniljekorn, og kog rabarberne møre.
Si saften, hæld den tilbage i gryden og kog den op.
Tag gryden af varmen.
Rør en jævning af kartoffelmel og lidt koldt vand, og rør jævningen i saften under omrøring.
Hæld grøden i skåle, drys med sukker og server grøden med mandeldrys og fløde.
