(4 personer)
Ingredienser
2-4 hele makreller
½-1 dl hoisin-sauce
½ stilk citrongræs, den nederste del bruges, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
½ spsk. reven ingefær
Sådan gør du:
Skær 4 snit, på tværs, ned ad makrellens sider.
Bland citrongræs, hoisin-sauce ingefær og hvidløg.
Læg makrellerne i et ovnfast fad og fordel saucen på fiskene.
Sæt fadet i en 180° varm ovn og bag fiskene ca. 25 minutter.