Ingredienser:
4 skiver brød
Lidt olivenolie
Topping:
1-2 røde peberfrugter, finthakkede
2 spsk. hakkede soltørrede tomater
2 spsk. hakkede soltørrede sorte oliven
1 fed hvidløg, finthakket
2 spsk. hakket bredbladet persille
4 spsk. revet pecorino
Sådan gør du:
Brødene ristes let og smøres med olie.
Ingredienserne til toppingen blandes og lægges på brødskiverne, der grilles i ovnen, til fyldet er gennemvarmt
og osten smeltet.