(14 stk.)
Ingredienser:
• 1½ dl ”lillefinger” varmt vand
• 50 g gær
• 50 g smør, smeltet
• 1 dl ymer
• 1 tsk. salt
• 100 g grahamsmel
• Ca. 350 g hvedemel
Sådan gør du:
Vand og gær røres sammen. vandet, det smeltede smør, ymer og mel blandes og æltes godt igennem.
Dejen stilles til hævning tildækket, et lunt sted ½-1 time.
Dejen slås ned og formes til boller, der stilles på en bageplade med bagepapir. Bollerne pensles med vand og bages i en 200° varm ovn 20-25 minutter.