(1 springform)
Ingredienser:
3 æg
250 g sukker
250 g smør, smeltet
250 g mel
2 dl appelsin- og citronsaft
1 dl flormelis
En smule citronsaft til glasur
Reven skal af usprøjtet appelsin og/eller citron
Sådan gør du:
Pisk æg og sukker hvidt og skummende.
Tilsæt det smeltede smør og derefter melet lidt ad gangen.
Kom dejen i en springform beklædt med bagepapir og bag kagen i en 170° varm ovn ca. 45 minutter,
til den er færdigbagt.
Under afkølingen af kagen stikkes en masse små huller i kagen.
Kog appelsin- og citronsaft ind til det halve og hæld et forsigtigt over kagen, så det absorberes i hullerne.
Rør glasur af flormelis og citronsaft.
Kom glasuren over kagen og pynt med citrusskal.