(4 personer)
Ingredienser:
En rest grød
Eller du kan koge en grød af:
90 g perlebyg
3 dl sødmælk
25 g sukker
1 knsp. salt
Klatkagerne
2 æg
50 g sukker
½ dl mælk
1 dl mel
2 æbler, skåret i bittesmå tern
Smør til stegning
Sådan gør du:
Grød: kom ingredienserne i en gryde og kog dem ca. 25 minutter, til en cremet grød.
Klatkager: pisk æg og sukker luftigt.
Tilsæt mælk og mel og rør det hele sammen med grøden.
Bland de små æbletern i.
Varm smørret på en pande og kom skefulde af dejen på som små klatkager.
Steg klatkagerne gyldne og server dem drysset med lidt flormelis.