Ingredienser:
3 dl grofthakket grønt, fx basilikum, bredbladet persille, rucolasalat
½ fed hvidløg
2 spsk. pinjekerner
Ca. 1 dl olivenolie
Evt. 1-2 spsk. citronsaft
Salt
Friskrevet parmesanost
Sådan gør du:
Kør grønt, hvidløg, pinjekerner, olie, salt og eventuelt citronsaft i en foodprocessor i et par minutter,
til en fin, cremet konsistens.
Kom lidt ost i pestoen, når den skal bruges.