Ingredienser:
1 dl speltflager
½ dl rosiner
½ dl frø og kerner, fx græskarkerner, sesamfrø, chiafrø
3-4 dl vand
Saft og reven skal af ¼ usprøjtet appelsin eller citron
1 spsk. kokosmel
Lidt kanel
Sådan gør du:
Læg speltflager, rosiner og frø/kerner i blød i vand i en gryde natten over.
Næste morgen tilsættes citrussaft og skal, kokosmel og kanel og grøden bringes i kog.
Grøden koges nogle minutter (rør i den undervejs) og serveres eventuelt med lidt kokosolie, hørfrøolie eller en klat smør.