Ingredienser:
4 appelsiner, skrællede og uden den hvide hinde
2 kiwi, skrællede og skåret i skiver
50 g pistacienødder (usaltede), hakkede
3 cl Grand Manier
Sådan gør du:
Skær appelsinerne i fileter med en skarp kniv mellem hinderne, så kun kødet er tilbage – det gøres over en skål, så saften kan opsamles.
Læg appelsinfileterne i en skål og hæld saft og Grand Manier over, og lad det trække i køleskab et par timer.
Fordel appelsinfileter og kiwiskiver i 4 portionsglas og fordel marinaden over.
Til sidst drysses med de hakkede pistacienødder, og desserten serveres med flødeskum.