Ingredienser:
4 spsk. smeltet smør
4 kyllingefileter
2 tsk. garam masala
1 tsk. gurkemeje
3 cm revet ingefær
2 fed hakkede hvidløg
2½ dl yoghurt naturel
salt & peber
1 citron, skåret i både
Nogle stilke rosmarin
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Bland alt undtagen kyllingen til en marinade.
Læg kyllingefileterne i marinaden og stil det i køleskab mindst 1 time – eller helst natten over.
Læg kyllingekødet på en bageplade m/bagepapir og top med yoghurtmarinaden.
Sæt bagepladen i en 220° varm ovn og steg kødet 10 minutter og grill derefter kødet nogle minutter, til kødet netop er gennemstegt.
Server retten med kogte ris og mangochutney.