Ingredienser:
4 stk. kyllingebryst
4 skiver mazzarellaost
8 skiver pancetta
Olivenolie
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Skær en lomme i hvert kyllingebryst og læg en skive mozzarella heri.
Vikl 2 skiver pancetta om hvert bryst.
Læg kødet i et ovnfast fad, dryp med lidt olivenolie og krydr med salt og peber.
Sæt fadet i en 200° varm ovn og steg kødet ca. 20 minutter.
Grill derpå kødet et par minutter, til pancettaen er sprød.