(4 personer)
Ingredienser:
600 g lammemørbrad, pudset for sener
2 spsk. olivenolie
4 fed hvidløg, skåret i tykke skiver
1 stor rød chili, uden kerner og skåret i tynde skiver
3 kviste rosmarin, kun bladene
Kværnet salt og peber
Sådan gør du:
Krydr mørbraderne med salt og peber.
Varm olien på en pande og brun mørbraderne på begge sider.
Steg dem på den ene side og kom så hvidløg, rosmarin og chili på panden.
Vend kødet og steg det færdigt nogle få minutter.
Tag mørbraderne af panden og lad dem hvile et par minutter, mens rosmarin, hvidløg og chili sauterer lidt mere, og serveres sammen med kødet.