(2 personer)
Ingredienser:
125 g markchampignon, grofthakkede
1 spsk. olivenolie
1 spsk. hakket persille
½ spsk. frisk timian
1 tsk. balsamicoeddike
Salt og kværnet peber
2 perlehønebryster med vingeben
Sådan gør du:
Svits champignonerne i olien. Tilsæt balsamicoeddike, persille og timian.
Krydr med salt og peber og lad det køle af.
Løsn skindet fra brystkødet med fingrene, så der kommer en åbning og
kom champignonfyldet i.
Læg brysterne i et ovnfast fad og sæt det i en 200° varm ovn ca. en
halv time.
Serveres med kartoffel-sellerimos.