Ingredienser:
150 g ris, fx basmatiris
3½ dl grønsagsbouillon, fx Nature Compagnie
Et nip safran (eller gurkemeje)
3 forårsløg, hakkede
Ca. 100 g babyspinat, groft hakket
Reven skal af 1 usprøjtet citron
1-2 spsk. raps- eller olivenolie
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Kog risene møre i bouillon og safran eller gurkemeje ca. 20 minutter eller efter anvisningen på posen.
Køl dem af og rør dem igennem.
Vend forårsløg, babyspinat, citronskal og olie i og smag til med salt og peber.