(4 personer)
Ingredienser:
300 g rosenkål, i megt tynde skiver
½-1 dl friske eller tørrede figner, i små tern
½ dl mandler, ristet på en tør pande
2 æbler, skåret i tern
1 avocado, skåret i tern
Dressing:
1 tsk. sød sennep
½ dl olie
2 spsk. Citronsaft + lidt til at dryppe over æble og avocado
Salt og peber
Sådan gør du
Dryp æble og avocado med citron.
Pisk dressingen grundigt sammen og vend alle ingredienserne sammen.