(pr. person)
Ingredienser
2 æg, let sammenpiskede
Smør
½ tsk. karry
1 tsk. gurkemeje
Kværnet salt og peber
100 g babyspinat
Sådan gør du
Smelt smørret på en pande. Rør krydderierne i.
Tilsæt æggene og lad dem blive til røræg.
Lige før æggene stivner helt, tilsættes spinat, der vendes rundt i æggemassen og falder sammen.