Ingredienser
4 store gulerødder, skåret i tynde skiver
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakkede
Olivenolie
4 tomater, hakkede
1 dåse flåede tomater
½ courgette, skåret i mindre stykker
½ spsk. Herbamare grønsagsbouillon
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Varm olien i en gryde og sauter løg og hvidløg.
Tilsæt resten af ingredienserne og lad saucen simre (uden låg) 10 minutter før den smages til med salt og peber.