Ingredienser
4 -6 pers.
2 æg, hårdkogte og pillede
2 små drueagurker
1 spsk. kapers
1 lille æble
2 skalotteløg, finthakkede
2 spsk. mayonnaise
1½ dl cremefraiche
2 tsk. karry
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Skær æg, agurker og æble i små tern, der er nogenlunde ens, og bland det sammen med skalotteløgene.
Rør mayonnaise, cremefraiche og karry sammen og vend det med de øvrige ingredienser og smag til med salt og peber. Serveres med marinerede sild og rugbrød.