Ingredienser
6 personer
3 æg
150 g sukker
50 g mel
100 g mandelmel
3 dl mælk
1 nip salt
600 g nektariner, uden sten og skåret i både
Sådan gør du
Pisk æggene skummende.
Pisk sukker, mel og mandelmel i dejen.
Herefter piskes mælk og salt i dejen.
Smør et ovnfast fad og fordel frugten deri.
Hæld dejen over og bag kagen i en 200° varm ovn 30-40 minutter, til den er fast og gylden.
Kagen kan serveres med græsk yoghurt smagt til med flydende honning.