(4 pers)
Ingredienser
4-6 appelsiner, skrællet, så der ikke er noget hvidt tilbage
1-2 spsk. appelsinlikør
1 pasteuriseret æggeblomme
1 spsk. sukker
2 dl piskefløde
Kornene fra ½-1 vaniljestang
6-8 makroner
Citronmelisse til pynt
Fremgangsmåde
Skær appelsinerne i fileter (undgå hinderne) med en kniv og vend dem i likøren.
Rør æggeblommen med sukker.
Pisk fløden til skum og vend æggeblandingen i og smag til med vanilje.
Knus makronerne og fordel dem i 4 dessertskåle.
Fordel appelsinfileterne over, dernæst cremen og pynt med citronmelisse.