Ingredienser
1 mango, uden skræl og sten og kødet skæres i mindre bidder
1 spsk. limesaft
3 spsk. flydende honning
1 dl piskefløde
Fremgangsmåde
Blend mangokødet sammen med limesaft og honning, og stil blandingen i køleskabet.
Pisk fløden til skum og vend den forsigtigt sammen med mangoblandingen – cremen skal være marmoreret.
Cremen anrettes i dessertglas og kan serveres med sprøde små kager til.