Ingredienser
100 g mandler, blancheres kort
1 lille æggehvide, piskes let sammen
50 g sukker
¼ tsk. kanel
½ tsk. stødt spidskommen
½ tsk. paprika
¼ tsk. salt
1 nip chiliflages
Lidt olivenolie til bagepladen
Fremgangsmåde
Vend mandlerne i æggehvide.
Bland sukker og krydderier i en skål og bland mandlerne i.
Fordel mandlerne jævnt på en bageplade, der er smurt let med olie og bag mandlerne i en 160° varm ovn 20-25 minutter.
Lad mandlerne køle af før de brækkes fra hinanden, hvis det bliver nødvendigt.