Ingredienser
2 store håndfulde ramsløgsblade
2 spsk. pinjekerner
1 fed hvidløg, grofthakket
25 g parmesan, i små stykker eller groft revet
1½ dl olivenolie
1 spsk. citronsaft
En anelse salt
Sådan gør du
Kom alle ingredienser i en food processor og blend dem sammen til en grov, ensartet masse.
Juster eventuelt konsistensen med olie.
Pestoen kan bruges som dip til sprøde grønsagsstave eller vendt med friskkogt pasta eller i en kartoffelsalat.