Ingredienser
2 æg
4 spsk. kogt quinoa
1 håndfuld babyspinat
Kværnet salt og peber
Et drys gurkemeje
Smør eller kokosolie til stegning
Sådan gør du
Rør æg, quinoa, salt, peber og gurkemeje sammen.
Varm smør eller kokosolie på en pande og begynd at tilberede rørægget.
Lidt før det er færdigt vendes spinaten i.