(4 personer)
Ingredienser
2 laksefileter uden skind, skåret i tern
Lidt smør til stegning
3 spsk. hvidvin
100 g røget laks, hakket
2-3 spsk. dild, hakket + til pynt
1 spsk. dijonsennep
Kværnet salt og peber
Sådan gør du:
Smelt smørret på en pande og steg lakseternene under omrøring ca. 4 minutter.
Hæld vin ved og lad det simre 2 minutter mere.
Tilsæt den røgede laks og steg et par minutter mere.
Lad laksen køle af.
Når laksen er kold moses den forsigtigt i en skål med en gaffel.
Tilsæt dild og sennep og smag til med salt og peber.
Pyntes med dild og serveres med fx ristet brød, grove kiks eller blinis.