Ingredienser:
200 g marcipan
200 g sukker
200 g smør
4 æg
150 g hvedemel
1 spsk. amaretto(kan udelades)
10 små, søde blommer, halverede og udstenede
Sådan gør du:
Kom marcipan og sukker i en foodprocessor, og rør det godt igennem.
Tilsæt smørret lidt ad gangen.
Kom æggene i et ad gangen.
Vend til sidst mel i, og smag til med amaretto.
Beklæd en springform (diameter 22-24 cm) med bagepapir, smør siderne og kom dejen i formen.
Stik de halve blommer ned i dejen og bag kagen i en 180° varm ovn ca. 45 minutter.
Kagen afkøles lidt og serveres med flødeskum eller cremefraiche.