Ingredienser:
100 g blandede salater, fx rucolasalat, mangold og feldsalat (evt. en færdigkøbt blanding)
50 g pekan- eller valnøddekerner, ristet let gyldne på en tør pande
50 g tørrede tranebær
100 g brie, skåret i tynde skiver
2 spsk. olivenolie
2 spsk. saft, fx solbær eller tranebær
2 tsk. rødvinseddike
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Pisk olie, saft, eddike, salt og peber sammen og vend dressingen med salatbladene.
Fordel salaten på et fad og drys nødder og tranebær over.
Til sidst lægges tynde skiver af brie over.