(4 personer)
DET SKAL DU BRUGE
2 avocadoer, halverede og kødet tages ud
4 mynteblade
Saft af ½ appelsin
Saft af ½ lime
1 lille rødløg, halveret
1 knsp. cayennepeber
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Den ene del af rødløget skæres i meget tynde skiver og bruges til pynt. Den anden halvdel hakkes groft og kommes i en blender sammen med avocadokød, appelsin- og limesaft.
Blend til en jævn dip og krydr med cayennepeber, salt og peber, hvorefter det kommes i en skål og pyntes med rødløg.