Ingredienser
1 spsk. ristede græskarkerner
5 spsk. olivenolie
Lidt citronsaft
15 g basilikumblade, hakkede
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Kom græskarkernerne i en kaffekværn, og mal til de er fint malede. Blandes med olie, citronsaft, basilikumblade, salt og peber.
Det hele blendes og hældes over en grøn salat, der serveres straks.