Ingredienser
2 spsk. Dijon sennep
4 spsk. hvid balsamicoeddike
2 spsk. finthakkede saltagurker
1 dl olivenolie
Kværnet salt og peber
1 stor håndfuld kørvel, groft hakket
Sådan gør du
Bland sennep, eddike og agurker med ½ tsk. salt og pisk det godt sammen, til saltet er opløst.
Tilsæt olie i en tynd stråle under konstant piskning.
Smag til med lidt peber og vend kørvel i.