Ingredienser
2 mango, uden skal og sten, og kødet skæres i tern
1 agurk, deles på langs og kernerne skrabes ud – resten skæres i små tern
Saft af 1 lime
Ca. 1 spsk. olivenolie
Flagesalt
½-1 bakke koriander, grofthakket
Sådan gør du
Bland mango- og agurketern.
Rør forsigtigt limesalt, olie og salt i, og vend koriander i til sidst.