Ingredienser
400 g gulerod400 g persillerod
400 g pastinak
1 bundt persille, finthakket
3 spsk. olivenolie
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Skræl rodfrugterne, skyl dem i koldt vand og skær dem i lange, tynde stave.
Tør rodfrugtstavene og kom dem i en pose med olivenolie, persille, salt og peber, og ryst posen, så olien bliver godt fordelt.
Fordel rodfrugterne i en bradepande og bag dem i en 180° varm ovn ca. 30 minutter, til de er netop møre og sprøde.