Ingredienser
Ca. 600 g kartofler, skåret i både
3 tomater, skåret i både
1 rødløg, skåret i både
Kværnet salt og peber
50 g parmesanost, fintrevet
2 spsk. olivenolie
Nogle stængler oregano, kun bladene bruges
1¼ dl grønsagsbouillon, fx Compagnie Nature
Sådan gør du
Bland alle grønsagerne med olie og kom dem i et ildfast fad.
Krydr med salt og peber.
Hæld bouillon ved og drys med parmesanost og bag retten i en 220° varm ovn ca. 1 time – rør rundt af og til undervejs.