Ingredienser
60 g pekannødder, ristet let gyldne på en tør pande
1 blomkål
1½ dl mayonnaise
1 tsk. dijonsennep
1 spsk. tahin
Saft af ½ citron
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Del blomkålshovedet i buketter, der skæres i tynde skiver på 3-4 mm.
Rør mayonnaise, sennep og tahin sammen, og vend blomkålen i blandingen.
Smag til med salt, peber og citronsaft og drys med de ristede pekannødder.