(nemt tilbehør til fisk og skaldyr)
Ingredienser
8 grønne jordbær, skåret i kvarte
1 stilk rabarber, i tændstik-strimler
1 tsk. finthakket ingefær
Frisk mynte, hakket
1 spsk. sukker – eller evt. mere efter smag
Saft og reven skal af ½ usprøjtet citron
Sådan gør du
Bland ingefær, mynte, sukker og citronsaft og -skal, og vend jordbær og rabarber i.
Lad det trække ½-1 time, eventuelt længere.