Ingredienser
250 g tomater, skåret i små tern
1 spsk. revet eller finthakket ingefær
Saft og reven skal af ½ usprøjtet citron
½ rød chili, uden kerner og finthakket
Lidt olivenolie
Kværnet salt og peber
Frisk koriander, til pynt
Sådan gør du
Tomater, ingefær, chili, citronsaft og skal vendes forsigtigt sammen med olivenolie, krydres med salt og peber og pyntes med frisk koriander.