Sursyltede pærer (bruges til middagsretter på samme måde som asier)
Ingredienser
Syltelage:
600 g sukker
1 dl hvidvinseddike
1 dl vand
5 cm frisk ingefær, skrællet og skåret i skiver
1 usprøjtet citron, i tynde skiver
Sådan gør du
Kog syltelagen sammen og kog pærerne møre heri.
Kom dem i et rengjort glas, der lukkes til med det samme.
Opbevares i køleskab.