Ingredienser
2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
Olivenolie
200 g babyspinat
Salt
150 g ricotta
1 dl skyr
3-4 spsk. citronsaft
Sådan gør du
Varm lidt olie på en pande og sautér hvidløget.
Tilsæt spinat og lad den falde sammen.
Krydr med salt og kom spinaten i en si, så den kan dryppe af.
Blend ricotta og skyr i en foodprocessor, kom spinat i, lad den blende med og smag til med citronsaft og salt.