Jordbær med syrnet fløde

Dessert

(4 pers) Ingredienser 1 bakke danske jordbær 3 dl piskefløde Saft og reven skal af ½ usprøjtet citron 1 lakridsrod 1 kvist estragon Fremgangsmåde Kom fløden i en skål og tilsæt citronsaft og skal. Lad fløden stå 15 minutter uden omrøring. Rør herefter let, så den...

Jordbær med flødesauce

Dessert

(4 pers) Ingredienser ½-1 kg jordbær Flødesauce:3 dl sødmælk½ dl sirup½ dl sukker1 stang vanilleFlødeskumMynteblade til pynt Fremgangsmåde Flødesauce: Kom mælk, sirup og sukker i en lille gryde. Flæk vanillestangen og skrab kornene ud. Tilsæt vanillekorn og stangen...

Is tiramisu m/ chokolade- og vanilleis

Dessert

Ingredienser 1 bk. vanilleis1 bk. chokoladeis8 Lady fingersMasala vin ca. 2-3 tsk.KakaopulverHindbær (friske el. frosne) Fremgangsmåde Læg 2 Lady fingers på en tallerken og dryp med Masala vin. Vend isen ud og skær skiver af chokolade og vanille. Læg først en skive...

Hyldeblomstmarinerede jordbær med råcreme

Dessert

(4 pers)   Ingredienser 500 g jordbær, hvis jordbærrene er store, deles de i halve eller kvarte Korn af ¼ vaniljestang 1 dl koncentreret hyldeblomstsaft ½-1 dl vand Råcreme:2 pasteuriserede æggeblommer 2 spsk. sukker Korn af ¾ vaniljestang 1½ dl piskefløde...

Hvid chokoladedessert

Dessert

(4 pænt store portioner)   Ingredienser 150 g hvid chokolade 2½ dl piskefløde, pisket til flødeskum 3 bæger pasteuriserede æggeblommer (det svarer til 6 æggeblommer) 50 g sukker 50 g mørk chokolade, høvles eller rives til pynt Fremgangsmåde Knæk chokoladen i...

Hindbærdessert m/chiafrø

Dessert

Ingredienser 125 g hindbær (friske eller optøede frosne) 3 spsk. kokosmel 3 spsk. chiafrø ½ tsk. vaniljepulver 2½ dl mandelmælk eller anden mælk Hakkede hasselnødder til pynt Friske hindbær til pynt Fremgangsmåde Kom bærrene i en skål og mos dem med en gaffel. Bland...