Æblemos med flødeskum og karamelliserede valnødder

Dessert

(4 pers) Ingredienser 4 store madæbler, fx Belle de Boskop, skåret i halve og kernehuset bores ud 2 hele kanelstænger, brækket i mindre stykker 8 nelliker 1 spsk. citronsaft 2-3 spsk. sukker Smør til bradepanden Valnødder: 75 g sukker 35 g valnøddekerner 1 knsp....

Æbledessert

Dessert

Ingredienser 8 madæbler, skrællede, uden kernehus og skåret i mindre stykker Kornene af 1 vaniljestang Ca. 100 g sukker Ca. 20 makroner 1 dl tør sherry 4-5 dl fløde, pisket til flødeskum Fremgangsmåde Kom æblestykkerne i en gryde med et par skefulde vand og...

Appelsindessert med granatæblekerner og pistacienødder

Dessert

Ingredienser 3 store appelsiner 50 g pistacienødder (uden skal), ristes let på en tør pande og hakkes groft Kernerne af ½ granatæble Fremgangsmåde Skræl appelsinerne og skær frugtkødet i skiver. Anret skiverne på et fad og drys med granatæblekerner og pistacienødder....

Appelsindessert m/råcreme

Dessert

(4 pers)   Ingredienser 4-6 appelsiner, skrællet, så der ikke er noget hvidt tilbage 1-2 spsk. appelsinlikør 1 pasteuriseret æggeblomme 1 spsk. sukker 2 dl piskefløde Kornene fra ½-1 vaniljestang 6-8 makroner Citronmelisse til pynt Fremgangsmåde Skær appelsinerne...

Appelsindessert

Dessert

(4 pers)   Ingredienser 4 appelsiner, skrællede og delt i fileter 2 spsk. citronsaft 4 spsk. cognac 4 spsk. flormelis Fremgangsmåde Hinderne fjernes forsigtigt, og bådene lægges dekorativt fx i en stjerneform på 4 ovnfast portionstallerkner. Appelsinbådene...

4 små dessertskåle

Dessert

Ingredienser 1 avocado, uden skal og sten ½ dl frosne hindbær ½ dl frosne blåbær 2 spsk. pinjekerner 1 banan 1 spsk. hampeolie eller anden neutral olie 1 drys kanel 1 drys kardemomme 2 kiwi, skrællede og skåret i både Fremgangsmåde Blend alle ingredienserne og fordel...