Gammeldags æblekage

Dessert

Ingredienser (4-6 personer) Æblemos: 800 g æbler, skrællede og skåret i små tern 150 g sukker 1 tsk. vaniljesukker ½ dl vand Kagerasp: 50 g smør 100 g rasp 50 g rørsukker Flødeskum: 2 dl piskefløde 1 teskefuld vaniljesukker Sådan gør du Kagerasp: smelt smørret på en...

Vanilleis m/espressokaffe og knuste belgiske vafler

Dessert

(4 pers) Ingredienser 4 illy espresso-singleskud 8 kugler Hansens vanilleis Belgiske smørvafler fra Jules & Destrooper   Fremgangsmåde Lav fire espressoer i fire glas, og lad dem efterfølgende køle af. Rul to kugler is, og anret dem i hvert glas. Du kan...

Vandbakkelser med blåbærflødeskum

Dessert

Ingredienser 100 gr smør100 gr mel3 dl. vandLidt salt1 tsk sukker3 hele æg Skum:200 gr blåbær3 spsk fin rørsukkerPiskefløde Flormelis Fremgangsmåde Varm smør, vand, salt og sukker op i en gryde. Når smørret er smeltet, tilsættes mel og der røres til en lind...

Trifli m/ ingefær og rabarber

Dessert

(4 pers) Ingredienser 300 g rabarber 125 g sukker 1 spsk friskreven ingefær Tyndskåret skal af ca ½ ubehandlet lime Limesaft. 1 bæger ricotta, 250 g Korn af 1 stang vanille 100 g små makroner, evt amaretti eller marcipanmakroner Groft reven skal af ubehandlet lime...

Sund softice

Dessert

Ingredienser 1 banan 300 g frosne jordbær eller hindbær 2-3 spsk. proteinpulver (kan udelades) Saft og reven skal af ½ usprøjtet appelsin ½ tsk. kanel 1-2 spsk. mandel- eller nøddeolie (kokosolie kan også anvendes) Fremgangsmåde Kom alle ingredienserne i en...

Stor marengs med jordbær

Dessert

(Én stor) Ingredienser 4 æggehvider 200 g sukker 2 tsk. majsstivelse ½ tsk. eddike 100 g hvid chokolade, hakket Pynt: ½ l piskefløde 500 g jordbær, halverede Fremgangsmåde Pisk æggehviderne stive. Drys halvdelen af sukkeret i, mens der stadig piskes og tilsæt eddike....