Anne van der Merwede


Jeg er oprindeligt uddannet ergoterapeut. I 1997 blev jeg uddannet som ernæringsterapeut på Institut for Optimal Næring. Siden 2000 har jeg været selvstændig og arbejdet som forbrugerkonsulent hos Dalgaard Super Marked. Herudover har jeg klientbehandling, foredrag og undervisning i Danmark og Norge, og jeg har skrevet i lærebøger for Munksgaards Forlag. I oktober 2014 udkom min bog ”En sund kvindekrop uden brystkræft”.

Se yderligere på http://www.avdm.dk/

Annes hjørne

Juni

NYT FRA DALGAARDS STORE GOURMET-MARKED
Den 10. maj afholdte Dalgaard et stort Gourmet-Marked, med produkter dels var fra Dalgaards egne afdelinger, dels fra lokale, dygtige og dedikerede leverandører.

Delikatesseafdelingen
- bød på smagsprøver af rå grønne asparges og hvide grillede, drysset med seranoskinke-crumble og asparges-mayonnaise. Desuden en lækker rabarberdessert. Dette var blot et lille udvalg af, hvad Dalgaard Catering kan levere til små eller større fester. Du er altid velkommen i afdelingen, hvis du har brug for menuer, buffeter eller tapas til fester eller receptioner, og du er velkommen til at hente brochuren ”Dalgaard Catering” hvor der er forslag til sammensætning af menuer, buffeter og anretninger.

Slagterafdelingen
- gav yderst velsmagende prøver på Oksepølser med jalapenos, oksefilet og marineret oksebryst. Kødet der anvendes er fra dyr, der er opdrættet på Ørsholt Gods, hvor dyrevelfærd og kødkvalitet er i top. Her græsser dyrene frit ude året rundt, med adgang til tørvejr og læ. Dyrene skydes på marken, så der er derfor ingen stress under transporten til et slagteri.

Fiskeafdelingen
- havde meget velsmagende smagsprøver, dels på laksetatar af koldrøget laks med peberrod og dild - dels på linefanget tun fra Maldiverne.

Grøntafdelingen
- havde en lækker smagsprøve på råsyltede rabarber, der kan anvendes til desserter, på yoghurt eller som topping på ostemaden.

Osteafdelingen
- viste prøver på ”Ost & Øl – det gode makkerpar”, der består af 6 forskellige makkerpar. I hvert makkerpar har man kombineret en øl og en ost, der passer godt sammen og vil dermed imponere både smag og sensorik. Du er meget velkommen til at hente brochuren ”Ost & Øl” i Osteafdelingen, der får du en fyldig beskrivelse af de enkelte oste og øl.

    De 6 makkerpar består af:
  • Asket ged og Pebret bryg
  • Geo-ost og Humlehip
  • Krystal-knas og Flora
  • Rød og Rav
  • Blue og Dark
  • Rå-ost og Limeøl

Bolig- og blomsterafdelingen
- havde de smukkeste blomsterdekorationer, blandt andet kranse til bordpynt, bundet af pæoner, roser, syrener, latyrus og hjerteranke.
Du er altid velkommen til at kontakte afdelingens dygtige blomsterpiger, hvad enten du har brug for bordpynt, buketter eller pynt af kirken. Til bryllupper kan du få bundet brudebuket, knaphulsdekoration og dekorationer til bordpynt. Afdelingen hjælper også gerne med bårebuketter, bårepynt og pynt af kirken.

Charcuteri
  • ”Dutch Deli by Marion” gav smagsprøver på andepaté med portvin - og en gedeost med pinjekerner og basilikum
  • ”Iberious Covap” havde smagsprøver på 100% Iberia skinke, fennikelpølse og trøffelpølse
  • ”Rævehede” gav smagsprøver på Trøffelspegepølse, Hjortespegepølse - og Kronhjortefilet i svampesauce

Esromgaard
- havde de smukkeste grønne asparges. Hos Dalgaard vil du senere på året kunne købe jordbær, ærter og kartofler fra Esromgaard.

Sea Man Seaweed Chips
fås i 3 varianter:

  • Squid & Pepper
  • Lobster & Paprika
  • West Coast Sea Salt
Seaman Seaweed Chips er fremstillet af blæretang og spirulina samt kartoffel og ris. Det høje indhold af tang og spirulina gør den rig på protein og mineraler, der gør den til et fint alternativ til de traditionelle chips.

Friis Holm chokolade
- gav udsøgte smagsprøver på flere af deres chokolader. Friis-holm er en lille familievirksomhed, der producerer gourmetchokolade af allerhøjeste kvalitet. Friis Holm chokolade har vundet et utal af priser og medaljer for deres chokolade.
Hos Dalgaard finder du et stort udvalg af plader og gaveposer. Gaveposerne findes dels i en mørk udgave, dels en med mælkechokolade - og en blandet af mørk- og mælkechokolade.

Grom is gav prøver på:
  • Is Pistacchio: pistacieis med karamelliserede pistacienøddestykker
  • Sorbetto al Limone: frisk og syrlig citronsorbet fremstillet på 28% citroner og kildevand fra kilder nær de italienske alper
  • Is Cioccolato: chokoladeflødeis lavet på kakaomasse fra Ecuador
  • Is Stracciatella: en ægte italiensk klassiker fremstillet med chokoladestykker fra Ecuador

Kusmi Te
- er kendt for sine velsmagende teer af meget høj kvalitet, og leveret i flotte dåser, der nærmest er blevet samlerobjekter.
De første Kusmi teer blev udviklet af Pavel Michaîlovitch Kousmichoff. I dag har Kusmi Te specialiserer sig i en lang række teer, som russiske, sorte, grønne, urteteer og wellnessteer.
I Dalgaard finder du et meget stort udvalg af Kusmi Te i flere størrelser af dåser, lige som der er små og store gaveæsker.

Lemonader og ingefærshots fra Tuxen Brewing Co.
Mikrobryggeriet Tuxen Brewing Co. har til huse i det gamle Usserød Bryggeri i Hørsholm. Her fremstilles 100% økologiske lemonader helt fra bunden på god gammeldags vis med masser af friske frugter og krydderurter - helt uden brug af koncentrater, aromaer, farvestoffer, konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. I serien findes blandt andet:

  • Elderflower Dream: hyldeblomstlemonade med et twist af lime, ingefær og basilikum
  • Lemon Lime Sunshine: citron og lime limonade med strejf af mynte og ingefær
  • Pink Grapefruit Blast: sødmefyldt pink grapefrugt lemonade med twist af lime, mynte og hvid te
  • Passion Fruit Paradise: passionsfrugt og appelsin lemonade med hint af lime og citronmelisse
  • Mojito Mojo: intens lime lemonade med kraftig smag af mynte
    Som ingefærshots findes:
  • Ginger Orange Remedy: Peruviansk ingefær med appelsin, citron og kamille
  • Ginger Beetroot Bomb: Peruviansk ingefær med rødbede, citron, æble og hibiscus
  • Ginger Elderflower Boost: Peruviansk ingefær med hyldeblomst, citron og æble

Produkter fra Frydenlund Slot

  • Pæremarmelade: fremstillet af Conference pærer, citron og vanilje.
  • Caroline Mathilde Æblemost: er fremstillet af æbler udvalgt blandt de mange æblesorter i frugtplantagen, så æblemosten får den helt rette smag mellem det syrlige og det søde. Æblemosten er koldpresset og ufiltreret.
  • Rosé Sparkling Cider: æbler er altid fundamentet i cider. Efter presning er mosten langsomt og naturligt vildgæret, hvorefter den er tilsmagt med hindbær-råsaft.
  • Struensee Slot’s Gin: basisdestillatet er naturligvis enebær. Gulerod ́s destillat sikrer den rette sødme og balance, der gør, at den kan nydes ren. Til æbledestillatet er nøje udvalgt de æblesorter, der egner sig bedst til gin. Desuden er der tilsat korianderfrø, der forfiner æblesmagen.

Nørrebro Bryghus
100% økologisk øl, hvor der var mulighed for at smage:

  • Gamle Københavner
  • Nørrebro Pilsner
  • Bombay IPA
  • Elderflower Session IPA

Nordic Gin House
- blev grundlagt 2018 - og deres fire nordiske gin blev herefter præsenteret.
De fire gins tager udgangspunkt i lokal ægthed fra Finland, Sverige, Danmark og Norge.
København Klassisk Gin har et meget højt indhold af enebær, nogle af de bedste enebær i verden. Desuden indeholder denne gin gran og lakrids.
Oslo Gin er en gin, fremstillet af friske urter og vand fra byens lokalområde. Ginnen er sammensat af over 30 forskellige urter, hvoraf de mest fremtrædende er enebær, birkeblade, hyldeblomst, koriander og kvanrod.
Bergslagens Organic Gin er baseret på tyttebær, enebær, korianderfrø og citrusskal, der giver denne gin en let sødlig, krydret og citrusagtig aroma.
Arctic Blue Gin fremstilles på finske blåbær og destilleringsmetoden sikrer, at bærenes naturlige aroma bevares i smagen.

Pedrino
- er en let og sommerlig drink, der kan nydes ganske enkelt over is, og gerne pyntet med en appelsin- eller citronskive. Pedrino har en alkoholprocent på 5,5%. Der findes tre varianter af Pedrino:

  • Sherry & Tonic Spritz, der har noter af stenfrugter, rosiner og appelsinblomst.
  • Ruby & Tonic Spritz med noter af røde bær, blomme og bitter lemon.
  • Vermouth & Tonic Spritz, som har noter af melon, blomster og grapefrugter.

Netop nu 2019

  • 1

Netop nu 2018

  • 1

Netop nu 2016

  • 1

Meny v/ Købmand Dalgaard - Kongevejs-Centret 6 - 2970 Hørsholm - tlf: 45 86 01 22
mail - CVR: 52891728
Åbningstider: man - fredag 9.00 - 19.00 lørdag 9.00 - 17.00 Alle søndage 10.00 - 16.00