Ingredienser
500 g rødbede
60 g tahin
Saft af ½ citron
3 fed hvidløg
1 spsk. spidskommen
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Kog rødbederne i en gryde ca. 30 minutter afhængigt af størrelsen.
Spul dem med koldt vand og smut skallen af (pas på det farver hænderne).
Skær rødbederne i grove tern.
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og blend til en puré i en konsistens som du kan lide.
Smag til med salt og peber.