(4 personer)
Ingredienser:
500 g torskefilet, delt i 4 stykker
4 spsk. citronsaft
3 tsk. reven usprøjtet citronskal
1 håndfuld bredbladet persille, hakket
Kværnet salt og peber
1 håndfuld valnøddekerner, finthakkede
4 spsk. brødkrumme
4 spsk. smør, smeltet
Sådan gør du:
Læg torskefileten i et ovnfast fad og dryp den med citronsaft.
Bland persille, citronskal, brødkrumme, valnødder, salt og peber.
Tilsæt smeltet smør og bland det hele godt.
Fordel blandingen på fisken og bag den i en 220° varm ovn 15-20 minutter, til fisken er bagt og toppen gylden.