Håkonskager

(ca. 100 stk.)

Ingredienser:

375 g hvedemel
1/8 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
125 g flormelis
275 g smør

Sådan gør du:

Mel, bagepulver, vaniljesukker og flormelis sigtes sammen et par gange.
Smørret snittes fint og æltes i.
Dejen formes, under æltningen, til en tyk pølse, ca. 3½ cm i diameter.
Pølsen lægges koldt til den er stiv, hvorpå den skæres i meget tynde skiver på ca. 2 mm.
Kagerne stilles på smørsmurte plader, som sættes i en 200° varm ovn 6-7 minutter.

Udskriv opskrift